Тертый пирог с вареньем

Ингредиенты:
1-2 яйца
1 стакан сахара
200 гр маргарина
1 ч.л. соды погашенной в уксусе
2,5+0,5 стакана муки

Способ приготовления:

1. Взбить все ингредиенты кроме 0,5 стакана муки.
2. Положить в холодильник на 1-2 часа.
3. 2/3 теста раскатать пластом на противне.
4. Сверху выложить варенье (+измельченные орехи по вкусу).
5. 1/3 теста размесить с 0,5 стакана муки.
6. Натереть на мелкой терке сверху слоя варенья.
7. Печь при температуре 200 С, поглядывать на готовность можно.
8. Порезать на порционные кусочки, когда он еще горячий.

Мой опыт приготовления:  это наш семейный традиционный пирог. Он быстрый в приготовлении, простой по составу, долго хранится. У нас в семье часто начатую банку варенья все никак не могут доесть, поэтому такой рецепт спасает варенье от скисания;)